Julkorv görs av antingen färdigmald färs eller fläskkött som du mal själv. Du behöver en köttkvarn med korvhorn och fjälster att fylla färsen i. Du vet exakt vad som är i och kan variera kryddningen så att korven blir som du vill ha den.
Gör en saltblandning och gnid in den okokta korven i.
Gnid in korven med saltblandningen och låt ligga i en stor skål/bunke under ett dygn i kylskåp innan tillagning.
Julkorv.se - För dig som vill lära dig mer om att göra julkorv